ロサンゼルスキャリアフォーラム2026への参加を控える皆さんのなかには、「アメリカで日本の食文化を広めたい！」という熱い想いを持っている方も多いのではないでしょうか。
今回のフォーラムには、外食（フードサービス）事業を展開する注目企業として、Kura Sushi USA, Inc.（くら寿司USA）とラウンドワンデリシャス（Round One Delicious）の2社が参画しています。
一見すると「日本食を米国で展開する」という共通点がありますが、実は企業の成長フェーズや働き方には大きな違いがあります。皆さんのキャリアビジョンに合うのはどちらの企業か、詳しく比較していきましょう！
外食産業は、現地のアメリカ人と直接関わりながら日本クオリティのサービスを届ける、非常にやりがいのある業界です。待遇面だけでなく「どこで、誰と、どう働くか」に注目してみてくださいね！
1. 企業フェーズと事業内容の比較
まずは、両社が今どのようなステージにあるのかを見てみましょう。上場企業としての安定感か、立ち上げ期のスピード感か、大きな分かれ道になります。
| 項目 | Kura Sushi USA, Inc. | ラウンドワンデリシャス (Round One Delicious) |
|---|---|---|
| 事業内容 | 回転寿司チェーン。米国で「安心・美味しい・安い」を掲げ、テクノロジーを駆使した運営が特徴。 | 日本食レストラン運営。名店とタッグを組み、焼鳥や和牛など本格的な日本食を提供。 |
| 企業フェーズ | 拡大・成長期。ナスダック上場済み。2026年末には100店舗を目指す急成長フェーズ。 | 創業・立ち上げ期。2024年設立。2026年夏の開業、将来のIPOを目指すスタートアップ段階。 |
| 拠点 | 全米22州以上に展開（CA、TX、GAなど）。 | カリフォルニア州（セリトス本社、LA店舗）。今後NYやラスベガスへ拡大予定。 |
2. 募集職種と業務内容の比較
次に、具体的な仕事内容です。「全米を飛び回る現場のプロ」か、「本社で仕組みを作るジェネラリスト」か、皆さんの適性はどちらでしょうか？
| 項目 | Kura Sushi USA | ラウンドワンデリシャス |
|---|---|---|
| 職種名 | オープニングチームスタッフ | オープンポジション（米国現地スタートアップ） |
| 主な役割 | 新店舗の立ち上げ・トレーニング。現場スタッフの指導や運営支援を行う「現場の司令塔」です。 | 事業基盤の構築。運営企画、調達、人事、ITなど、組織の仕組みを一から作る「本部アシスタント」です。 |
| 働き方 | 出張ベース（90%以上）。数週間〜数ヶ月単位で全米各地の店舗を飛び回るスタイル。 | オフィス勤務（ハイブリッド可）。CA州セリトス本社またはLA店舗での勤務。特定地域に定住可能。 |
3. 待遇・応募要件の比較
気になる給与や求められるスキルについても整理しました。
| 項目 | Kura Sushi USA | ラウンドワンデリシャス |
|---|---|---|
| 給与 | $70,304 〜 | $42,000 〜（経験・能力により決定） |
| 言語スキル | 日本語：初級 / 英語：中級（日常会話レベルでOK） | 日本語：中級 / 英語：中級（業務遂行能力が必要） |
| 求める人物像 | 多様な文化でチームワークを発揮でき、出張やシフト勤務に柔軟に対応できる体力・意欲のある方。 | 不確実性を楽しめる方。職種の枠を超えて自ら考え、0から1を生み出したい志向の方。 |
Kura Sushi USAの初任給7万ドル超えは、米国の新卒市場でもかなり競争力のある数字です。その分、全米各地への出張をこなすバイタリティが求められます！
まとめ：皆さんに向いているのはどっち？
Kura Sushi USAがおすすめな方
- 全米各地を旅するように働きたい方：出張頻度が極めて高いため、特定の場所に留まらず、アメリカの様々な都市を見て回りたい方に最適です。
- 現場のマネジメントに関心がある方：スタッフの育成や店舗運営を通じて、直接的にビジネスを動かしている手応えを感じられます。
- 安定した高待遇からスタートしたい方：上場企業の基盤があり、明確な給与水準が提示されている安心感があります。
ラウンドワンデリシャスがおすすめな方
- 「0→1」の立ち上げを経験したい方：まだルールが決まっていない環境で、自分たちが会社を作っていくというスタートアップ特有の刺激があります。
- 本社機能（企画・バックオフィス）に興味がある方：店舗運営だけでなく、購買や人事、ITなど、経営に近い幅広い業務に携われるチャンスがあります。
- ロサンゼルス周辺に腰を据えたい方：拠点となるCA州を中心にキャリアを築きたい方に適しています。
※補足として、今回「レアゾン・ホールディングス」も参加していますが、こちらはフードテック（デリバリーアプリmenuなど）主体のIT企業です。レストラン運営の2社とは性質が異なるため、混同しないよう注意しましょう！
皆さんの強みとライフスタイルに合わせて、ぜひブースを訪問してみてくださいね。
